Marchewkowe pole na stole, czyli ciasto marchewkowe

Pyszne, cynamonowe ciasto z marchewką. Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Trochę możemy już poczuć w nim zbliżające się powoli święta ;-)

Składniki

1 szklanka oleju

1 szklanka cukru

1 i 2/3 szklanki mąki pszennej

3 jajka

2 szklanki marchewki (startej na dużych oczkach)

1,5 łyżeczki sody

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki kakao

Polewa

1 tabliczka mlecznej czekolady

5 łyżek śmietanki 30%

Przygotowanie

Cukier ucieramy z olejem, następnie dodajemy po jednym jajku. Ciągle ucierając dodajemy stopniowo mąkę, cynamon, kakao, proszek i sodę. Do utartej masy dodajemy marchew i dokładnie mieszamy.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i pieczemy 45 minut.

Studzimy w piekarniku.

Polewa

Roztapiamy czekoladę ze śmietanką, polewamy ciasto.