Na 4 duże desery potrzebna będzie puszka drylowanych owoców liczi (ok. 250 g po odsączeniu)
oraz galaretka:
500 ml grzańca galicyjskiego
500 ml wody
1 laska cynamonu
2 łyżki goździków
3 łyżki cukru
35 g żelatyny
Wodę zagotowujemy, na wrzątek wrzucamy goździki i cynamon. Gotujemy ok. 2 minuty na wolnym ogniu. Odcedzamy i do wywaru dodajemy cukier, dokładnie mieszamy (cukier musi się rozpuścić), studzimy. Żelatynę dokładnie rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody i dodajemy do wywaru (nie mogą pozostać grudki). Następnie dodajemy wino i mieszamy. Zalewamy owoce liczi - kiedy wywar będzie już chłodny wkładamy do lodówki. Galaretka powinna zastygnąć po ok. godzinie.