Najlepsze ciasto marchewkowe

Najlepsze ciasto marchewkowe jakie robiłam. Bardzo aromatyczne i wilgotne, nie za słodkie - takie w sam raz. To ciasto jest banalnie proste w przygotowaniu, a dzięki odpowiedniemu przybraniu bardzo ładnie wygląda.

Składniki (na formę keksówkę)
2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju roślinnego
1 i 1/3 szklanki mąki
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki przyprawy do piernika

oraz do dekoracji
1 gorzka czekolada
4 łyżki mleka
czekoladowe marchewki

Przygotowanie
Jajka ubijamy z olejem i cukrem. Dodajemy mąkę, proszek oraz przyprawy i dokładnie mieszamy. Na koniec wsypujemy marchew, mieszamy.
Wylewamy na wyłożoną papierem keksówkę, pieczemy ok. 50 minut w 180 stopniach C (lub do suchego patyczka).

Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem, polewamy wystudzone ciasto, ozdabiamy marchewkami.

Marchewkowe pole na stole, czyli ciasto marchewkowe

Pyszne, cynamonowe ciasto z marchewką. Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Trochę możemy już poczuć w nim zbliżające się powoli święta ;-)

Składniki

1 szklanka oleju

1 szklanka cukru

1 i 2/3 szklanki mąki pszennej

3 jajka

2 szklanki marchewki (startej na dużych oczkach)

1,5 łyżeczki sody

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki kakao

Polewa

1 tabliczka mlecznej czekolady

5 łyżek śmietanki 30%

Przygotowanie

Cukier ucieramy z olejem, następnie dodajemy po jednym jajku. Ciągle ucierając dodajemy stopniowo mąkę, cynamon, kakao, proszek i sodę. Do utartej masy dodajemy marchew i dokładnie mieszamy.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i pieczemy 45 minut.

Studzimy w piekarniku.

Polewa

Roztapiamy czekoladę ze śmietanką, polewamy ciasto.